Welkom op de blog voor goedkope recepten
Goedkooplekker.nl is een recepten website helemaal gewijd aan goedkope recepten. Regelmatig voegen we weer nieuwe recepten toe voor goedkope en smaakvolle gerechten. Naast goedkope recepten, ook culinaire links zoals alles voor de keuken en andere wetenswaardigheden. Alle recepten op de website gaan uit van vier personen tenzij anders vermeld. Goedkoop en lekker eten, het kan!. […]
Inspirerende recepten thuisbezorgd
Het mooie van koken is dat er zoveel mogelijk is, er is een oneindigheid in smaken en samenstellingen te vinden, er zijn ontelbaar veel variaties te bedenken van recepten en dat is wat koken ook leuk maakt, het is een creatief proces, je mag het een vorm van kunst noemen. Echter is het soms wel […]
Gebakken bloemkool
1 bloemkool 2 eieren paneermeel – peper en zout – olie Bereiding: kook de bloemkoolroosjes beetgaar, kluts de eieren en doe daar de peper en zout bij. De bloemkool roosjes door het eimengsel halen en daarna door de paneermeel. Intussen in een koekenpan de olie verhitten. Als deze op temperatuur is, de gepaneerde bloemkoolroosjes rondom goudbruin bakken. (echt […]
Roerei met garnalen
Benodigd: 500 gr. garnalen (eventueel uit de diepvries) 2 sneetjes oud brood zonder korst 50 gr. doorregen spek 1 ui 200 gr. gekookte aardappelen 2 eetl. olie 3 eieren 3 eetl. room 1 theel. zout – mespuntje witte peper 2 eetl. fijngehakte dille 1 eetl. margarine Bereiding: Laat de diepvriesgarnalen buiten de verpakking toegedekt ontdooien, […]
Steak Bourguignon met een puree van aardappels en knolselderie
Voorbereiding 10 minuten, Bereiding 20 minuten Je kunt de biefstuk van de haas in dit recept vervangen door kogel- of lendenbiefstuk INGREDIËNTEN 1 kleine knolselderie (600 gram), grofgesneden 2 middelgrote aardappels (400 gram), grofgesneden 60 ml afgeroomde melk 20 gram boter 200 gram champignons, gehalveerd 4 biefstukjes van de haas van elk 200 gram 6 […]
Kerrierijst met hambananen
Benodigd: 200 gr. rijst 1 ltr. bouillon 1 – 2 eetl. kerriepoeder 50 gr. rozijnen 1 dl. sinaasappelsap 2 bananen 1 eetl. margarine 4 dikke plakken ham � 25 gr. – zout en witte peper 1 eetl. fijngehakte bieslook Bereiding: Was de rijst in een zeef onder koud stromend water tot het aflopende water helder is. […]
Aardappelkoekjes met gerookte zalm
Benodigd: 500 gr. kruimige aardappels, zoals Doré of Eigenheimer 1 middelgrote ui 1 groot ei 2 eetl.volkorenmeel 200 gr. gerookte zalm 150 ml. zure room – zout en zwarte peper – olie om te frituren – takjes verse dille of peterselie om te garneren Bereiding: Verwarm de oven voor op 120 °C. Schil en rasp de […]
Citroenflip
Benodigd: citroen 200 gr. suiker 1 dl. citroensap 1 dl. marsala, sherry of witte port 2 zeer verse eieren Belangrijkste keukengerei: dunschilmesje, garde, fijnmazige zeef, jampot of inmaakfles. Bereiding: Boen de citroenen schoon in warm water. Droog ze en schil ze dun af. Snijd de schil in snippers, roer ze door de suiker en giet er […]
Gebakken wijtingfilet
Gebakken wijtingfilet met zilveruitjes en augurk Benodigd: 600 gr. wijtingfilets 1 augurk 4 eetl. zoetzure zilveruitjes – zout 1 eetl. fijngehakte dille (diepvries) 40 gr. margarine 4 eetl. bloem Bereiding: Hak de augurk fijn. Was en droog de visfilets. Bestrooi deze met een beetje zout en de dille. Wentel de visfilets vervolgens door de bloem. Smelt […]
Curry met gebakken varkensvlees
Voor 6 personen. Benodigd: 300 gr. ui, grof gehakt 15 tenen knoflook, geperst 4 eetl. verse gemberwortel, fijngehakt 3 eetl. arachide-olie 1 eetl. sesamolie 1.½ theel. chilipoeder 1 theel. kurkuma 1.½ kg. varkensvlees, in blokjes van 3 cm. 1 eetl. azijn 2.½ dl. water of bouillon 2 eetl. verse korianderblaadjes Bereiding: Meng ui, knoflook en […]
Gehakttaart
Benodigd: 400 gr. mager gehakt h.o.h. 6 eetl. paneermeel 2 eieren 5 eetl. fijngehakte peterselie 1 middelgrote zeer fijngesnipperde ui 2 teentjes knoflook uit de knijper 5 eetl. geraspte oude Goudse of parmezaans kaas 3-5 eetl. melk – vleeskruidenpoeder 2 eetl. olie 3 eetl. gesmolten boter – sap van ½ citroen – peper uit de […]