Benodigd:

1 ui , in partjes
2 teentjes knoflook in plakjes
3 eetl. olie
2 pakken krieltjes
2 eetl. tijm
peper en zout

Bereiding:

Fruit de ui met de knoflook in een pan in de hete olie goudgeel en glazig, schep de krieltjes erdoor. Bestrooi de krieltjes met peper en zout en schep de tijm erdoor. Bak de krieltjes bruin en gaar (eventueel een beetje bloem erdoor).

Lekker bij b.v. een schnitzel en een frisse salade.

(55)