1 bloemkool
2 eieren
paneermeel
– peper en zout
– olie

Bereiding:

kook de bloemkoolroosjes beetgaar, kluts de eieren en doe daar de peper en zout bij. De bloemkool roosjes door het eimengsel halen en daarna door de paneermeel. Intussen in een koekenpan de olie verhitten. Als deze op temperatuur is, de gepaneerde bloemkoolroosjes rondom goudbruin bakken. (echt een traktatie voor kinderen)

Serveren met frieten.

(95)